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Cucina

La cucina di Monaco non è certo conosciuta come tra le più leggere: questo non succede però all’Oktoberfest Calabria, che è l’apoteosi della cucina tradizionale bavarese.

I piatti che vanno per la maggiore sono lo stinco di maiale e il mezzo pollo arrosto, mentre l’unico coperto che ci si deve aspettare è la salvietta profumata per pulirsi le mani alla fine del pasto.
Il menu dell’Oktoberfest prevede una vastissima gamma di insaccati e di carni cucinate nei modi più diversi, accompagnati da patate e formaggi.
Il pane che si usa all’Oktoberfest sono i salatissimi Bretzel, un tipo di pane di forma particolare, ma familiare a molti.

Ecco il nostro menu...

le Stuzzicherie

Patate fritte - € 4,00

Pop corn di pollo - € 6,00

Polpettine alla birra - € 7,00

I TAGLIERI

il Maxi Tagliere - €32,00

Ideale per 4 persone

Vogliamo rappresentare al meglio il nostro territorio non dimenticando le specialità bavaresi. Preparato al momento con una selezione speciale di formaggi con diversa gradazione di stagionatura: mozzarelline, caciocavallo silano, formaggio bavarese cremoso e primo sale al peperoncino. Per i salumi una selezione speciale del Salumificio San Vincenzo: salsiccia secca dolce, caciospianata piccante, soppressata dolce, mortadella e wurstel. Accompagnato da bruschette, olive schiacciate, cipolle caramellate e confettura al peperoncino.

il Tagliere Tricolore - €10,00

Profumatissima e fragrante mortadella, caciocavallo silano, bruschette e olive schiacciate.

Lo special fritto

il Cuoppo €10,00

Deliziosi bocconcini di baccala in pastella, frittelline al sapore di mare e gamberi croccantissimi.

i Brezel

1pz €2,00
3pz €5,00

il Pane - €1,50

il Pane Gluten Free €3,00

i Piatti Principali

il Mezzo Pollo Oktoberfest - €13,00

Non deve mai mancare e lo cuciniamo al forno secondo la tradizione, accompagnato dalle patatine fritte.
Piatto top.

il Maxi Stinco Oktoberfest - €16,50

Il grande classico Bavarese, il grande classico dell’oktoberfest, 750 gr di carne di maiale, cotto al forno a bassa temperatura per quattro ore. Accompagnato sempre con purea di patate aromatizzata e crauti saltati.

l’Hamburger - €11,50

150gr di morbida e succulenta carne di manzo, cotto alla griglia e servito al piatto con una crema fondente al caciocavallo silano e patatine fritte.

le Costine Brasate Special - €13,00

Costine di maiale cotte lentamente al forno, a bassa temperatura e glassate con una riduzione tipica Bavarese a base di salsa BBQ, birra e aromi della tradizione. Accompagnate dalle immancabili patatine fritte.

la Cotoletta - €11,50

Croccante cotoletta di petto di pollo servita con le immancabili patatine fritte.

i Wurstel Bavaresi - €12,50

Mix di wurstel che variano per gusto e fragranza, dallo speziato (Bianco), al gusto delicato tradizionale al gusto affumicato come da antica tradizione, accompagnati dagli immancabili crauti e le croccantissime patatine.

gli Spätzle Verdi Bavaresi - €10,00

Gnocchetti di spinaci della tradizione saltati con burro fuso nocciolato, speck fresco e grana padano.

i Piatti Vegetariani

il Tagliere Di Formaggi Misti - €12,00

Selezione di formaggi tipici e locali accompagnati da confettura al peperoncino, cipolle caramellate e bruschette.

l’Hamburger Vegetariano - €10,00

Cotto alla griglia e servito al piatto con misticanza e patatine fritte.

gli Spatzle Saltati - €10,00

Un primo piatto unico e molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese con impasto di farina, spinaci, uova e acqua. Saltati con burro fuso, spezie e grana padano.

i Dolci Bavaresi

la Cheesekake ai Frutti Rossi - €5,00

La Kasekuchen di Monaco, rivista in chiave italiana.

lo Strudel di Mele - €5,00

Sottilissima sfoglia farcita con mele, uvetta, cannella, pinoli e una spolverata di zucchero a velo.
È il dolce più famoso della Baviera!

la Torta Foresta Nera - €5,00

Diversi strati di Pan di Spagna al cioccolato, farciti con panna montata e scagliette di cioccolato. 
Direttamente dalla pasticceria bavarese…

il Dolce Gluten Free - €6,50

la Birreria

PAULANER ORIGINAL MÜNCHNER HELL 4,9% - €11,00

Boccale da 1lt

Il “Mass” è il tipico boccale di vetro da 1 litro che dovresti sempre trovarti in mano. La birra spillata dai nostri birrai andrà giù senza problemi.  Utilizziamo la tecnica tedesca che prevede tre fasi differenti di spillatura per eliminare i gas in eccesso e rendere il più possibile fedele il prodotto servito… prosit!

PAULANER MÜNCHNER HELL ALKOHOLFREI (ANALCOLICA) 0,5% - €6,00

Bottiglia da 0,33cl

LAMMSBRAU BIRRA BIOLOGICA GLUTEN FREE 4,7% - €6,00

Bottiglia da 0,33cl

birra Radler 2,8%

Boccale da 1lt - €11,00
Boccale da 0,50cl - €6,00

Tra un boccale e l’altro, la bevanda della pausa dell’Oktoberfest di monaco. Due parti di birra, una parte di limonata: poco alcolica, particolare e dissetante!

le Bibite

Coca Cola 0,50 cl - €6,00

Acqua 0,50 cl - €1,50

il Caffè - €1,50

Lo puoi trovare nelle birrerie laterali all’interno del padiglione. 
Non si effettua servizio al tavolo.

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