La cucina: gustosi piatti come stinco alla birra paulaner, salumi, formaggi, gnocchi, brezel, torta foresta nera | Oktoberfest Calabria
Oktoberfest Calabria

Il gusto di mangiare bene: piatti cucinati al momento e serviti ai tavoli

Una prelibata selezione del territorio per offrire qualità abbinata alla migliore gastronomia bavarese.
Siediti comodamente al tavolo e ordina direttamente al personale in costume bavarese e… buon appetito!
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le Stuzzicherie

Per rompere l’attesa dei “piatti principali” o da condividere nella tavolata …

Oktoberfest Calabria - Pollo Party

Pollo Party

Fantastici filettini di pollo impanati, leggermente speziati e fritti al momento.
Da mangiare con le mani è il piatto ideale come antipasto o da stuzzicare insieme ad un mass di birra Paulaner: ne ordinerete subito un’altra porzione!

Oktoberfest Calabria - Patate fritte

Patate fritte

Fritte al momento, accompagnate da maionese e ketchup. Una porzione abbondante, immancabile prima, dopo o durante i vostri prosit... non si sbaglia mai!

Oktoberfest Calabria - Alette di pollo piccanti al forno

Alette di pollo piccanti al forno

Prelibate alette di pollo appena sfornate e leggermente piccanti.
Un grande classico della kermesse Bavarese da mangiare rigorosamente con le mani

Oktoberfest Calabria - polpette amburghesi

Le polpettine amburghesi

Squisite polpettine di carne di maiale brasate nel loro sughetto di pomodoro, cipolle rosse, paprika dolce ed aromi. Le infilzi con lo stecco, non sporcano ma… aiutano a brindare!

Oktoberfest Calabria - Currywurst e patatine

I currywurst e patatine

Tipica ricetta bavarese, stuzzicheria a base di salsicce grigliate tagliate a rondelle, servite con patatine fritte e la famosa salsa currywurst alla paprika.

Oktoberfest Calabria - Tagliere di salumi e formaggi

Tagliere di salumi e formaggi

Preparato al momento con lo speck della Foresta Nera, la spianata piccante, il capicollo e il classico salame nostrano, insieme ad un formaggio aromatizzato al peperoncino, un pecorino mezzano, un formaggio di alta montagnoa e uno invecchiato oltre 12 mesi. Contornano il tutto cetrioli sott’aceto, olive, pomodorini e crostini. Spettacolare!

Oktoberfest Calabria - Brezel

Brezel
 

Saporito pane, cosparso di sale, simbolo della Baviera, dalla caratteristica forma annodata e dall' inconfondibile sapore. Si accompagna bene con la birra e tutti i piatti tipici. Da ordinare o acquistare direttamente dalle Bretzeline in sala.

i Piatti Principali

Da provare uno ad uno …

Oktoberfest Calabria - cosce di pollo al forno

Le cosce di pollo al forno

Servite morbide e succulente, cucinate al momento in forno con una salsa rossa a base di pomodoro, paprika dolce, cipolle rosse e aromi.
Sempre accompagnate da patate fritte... piatto top!

Oktoberfest Calabria - maxi stinco alla birra Oktoberfest

Maxi stinco alla birra Oktoberfest

Il grande classico bavarese, il grande classico dell’Oktoberfest in Tour.
750 g di carne di maiale, cotta al forno nella birra a bassa temperatura, per 4 ore.
Accompagnato sempre con purea di patate aromatizzata e crauti saltati.

Oktoberfest Calabria - Hamburger

Maxi burger del baffo

Morbido, abbondante e succulento, cotto alla griglia e servito nel piatto con crema fondente al formaggio blu della Foresta Nera e patatine fritte. Circa 160 g di ottima carne di vitello e maiale, grigliato al momento. Per i vostri attimi di assoluto godimento!

Oktoberfest Calabria - Costine Brasate special BBQ e birra

Costine brasate special

Costine di maiale cotte lente al forno a bassa temperatura e glassate con una riduzione tipica bavarese a base di salsa BBQ, birra e aromi della tradizione.
Accompagnate dalle immancabili patatine fritte.

Oktoberfest Calabria - Spätzle con speck e panna

Spätzle con speck e panna

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua. Sono proposti con una salsa a base di speck I.G.P. della Foresta Nera saltati con panna, spezie e parmigiano.

Oktoberfest Calabria - Gnocchi di patate alla Bavarese

Gnocchi di patate alla Bavarese

Il grande classico bavarese a base di patate. Sono saltati con un ragù rosso di salsiccia fresca di maiale sfumato nella birra, arricchito da patate a cubetto profumate al rosmarino e una spolverata di parmigiano. Assolutamente superbi.

i Vegetariani

... perchè la festa è davvero per tutti!

Oktoberfest Calabria - Tagliere di Formaggi Misti

Tagliere di Formaggi Misti

Selezione di formaggi tipici accompagnati da marmellate e crostini di pane.

Oktoberfest Calabria - Hamburger Vegetariano

Hamburger Vegetariano

Hamburger alla griglia vegetariano, servito nel piatto con crema fondente al formaggio blu della Foresta Nera e patatine fritte. 

Oktoberfest Calabria - Spätzle saltati

Spätzle saltati 

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua.
Sono proposti saltati con panna, spezie e parmigiano.

Oktoberfest Calabria - Gnocchi di patate al pomodoro

Gnocchi di patate al pomodoro

Il grande classico bavarese a base di patate. Sono saltati con un sugo ricco al pomodoro aromatizzato e parmigiano.

Oktoberfest Calabria - Patate fritte

Patate fritte

Fritte al momento, accompagnate da maionese e ketchup. Una porzione abbondante, immancabile prima, dopo o durante i vostri prosit... non si sbaglia mai!

i Dolci Bavaresi

… per finire in dolcezza!

Oktoberfest Calabria - La Kasekuchen di Monaco

Cheesecake ai frutti rossi

La Kasekuchen di Monaco, rivista in chiave italiana.

Oktoberfest Calabria - La torta sacher

La torta
Sacher

Torta must diffusa in tutta la Baviera e Sud-Tirolo, conosciuta e riprodotta in tutto il mondo. La ricetta originale prevede degli strati di pan di spagna al cacao, farciti di confrttura all’albicocca il tutto glassato da delizioso cioccolato. Imperdibile!

Oktoberfest Calabria - Strudel di mele

Strudel

Sottilissima sfoglia farcita con mele, uvetta, cannella, pinoli e una spolverata di zucchero a velo. È il dolce più famoso della baviera!

Oktoberfest Calabria - Torta Foresta Nera

Torta Foresta Nera

Diversi strati di Pan di Spagna al cioccolato, farciti con panna montata, ricoperta di panna e scagliette di cioccolato. Direttamente dalla pasticceria bavarese...

Ingresso gratuito!

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PRENOTAZIONI PER IL GIORNO STESSO, SE DISPONIBILI, APERTE FINO ALLE 16,30




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